admin 
Chắc hẳn người Việt Nam mình quen và nhớ đến món bún riêu hay chính xác hơn là bún riêu cua chứ nhỉ…. Nhưng không, tuần này Phiên Chợ Xanh Tử Tế xin giới thiệu đến cả nhà món: Bún riêu tôm
Tại sao lại là bún riêu tôm mà không phải cua ? Cả nhà cùng Phiên Chợ Xanh tìm hiểu nghen
Nói nôm na, đơn giản thì thành phần nào mà làm từ cua sẽ thay thế hết thành tôm nà, vậy là riêu tôm, gạch tôm, tôm tươi, chả tôm mà đâu có vậy đâu, đến cả nước bún riêu cũng quá trời quá đất tôm khô luôn á trời.
𝐑𝐢𝐞̂𝐮 𝐓𝐨̂𝐦 𝐑𝐮̛̀𝐧𝐠 được xay từ Con Tôm Rừng xay cả vỏ và gạch nên ra thành phẩm rất thơm và ngọt
𝐍𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐝𝐮̀𝐧𝐠 không gì nhiều ngoài xương hầm nhiều giờ + váng tôm – tôm luộc thì còn có rất nhiều tôm khô
𝐓𝐨̂𝐦 𝐭𝐮̛𝐨̛𝐢: vâng tôm đất/tôm thẻ rừng Cà Mau tươi đàng hoàng luôn
𝐆𝐚̣𝐜𝐡 𝐭𝐨̂𝐦 𝐭𝐮̛𝐨̛𝐢 béo thơm tăng hương vị món ăn + kết hợp thêm vị chua thanh của cà chua ta Trà Vinh
𝐂𝐡𝐚̉ 𝐭𝐨̂𝐦 𝐬𝐮́ giòn tươi ngọt ăn thật ngon và lạ miệng
Một chút bùi béo của đ𝐚̣̂𝐮 𝐡𝐮̃ đ𝐚̣̂𝐮 𝐧𝐚̀𝐧𝐡 được chiên thơm
𝐌𝐨̣𝐜 𝐭𝐨̂𝐦 thơm ngọt tự nhiên quết từ tôm & thịt heo
Tất nhiên món không thể thiếu rau sống + mắm tôm thơm nhẹ được hòa quyện trong tô nước dùng ngọt xương.
